Carbonara di mare dell’Adolfo

Lo so, la carbonara non è proprio leggerissima ma ogni tanto uno sfizio bisogna pur toglierselo. E se la carbonara è di mare il piatto risulta più leggero e digeribile. Questa la ricetta di Adolfo Bianchi, #chefperforza, un primo piatto eccellente! Il pesce viene dalla pescheria di fiducia, poi tagliato a coltello, le uova sono…

Torta all’acqua

La gente mi guarda  male quando dico che la torta della colazione la faccio con l’acqua. Una torta vegana buona, facilissima e veloce.  Farina di qualità, zucchero di canna, lievito biologico, acqua. Questa la base, senza uova o latte. Poi a piacere, anche secondo i gusti personali o degli amici si possono aggiungere cacao, pinoli,…