Polpettone estivo senza cottura

Arrivano i primo caldi e quindi la voglia di qualcosa di fresco da portare in tavola si presenta puntualmente. Per questo sperimentando ricette per il mio nuovo libro di cucina mi sono cimentata in un riuscitissimo esperimento che ora porto in tavola appena il caldo si fa sentire. POLPETTONE DI TONNO ALLE ERBE 3 scatole…

Chef per caso e bocconcini di pollo

“Chef” per caso. L’approccio di un uomo, che non ha mai cucinato ma ha sempre degustato con piacere il cibo, alla preparazione di ricette anche elaborate è assolutamente di tipo “scientifico”. Una donna, abituata a cucinare sempre, tutti i giorni e spesso più volte al giorno, acquisisce quella velocità e quell’esperienza che sembrano rendere semplice…